فریزر قصابی یکی از تجهیزات بسیار در هر قصابی است که گوشت را نگهداری میکند و سایر محصولات را برای کمتر مناسب و جلوگیری از آلودگی آنها استفاده میکنند. فریزر مناسب با توجه به نیازهای خاص قصابی از هر چیز مهمی است.
انواع فریزرهای قصابی:
فریزرهای قصابی به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند:
- فریزر سده: این نوع فریزرها به صورت عمودی طراحی شده و برای نگهداری گوشت به صورت آویزان یا روی طبقات مناسب هستند. فضای داخلی آنها معمولاً بزرگ است و برای قصابیهایی که حجم زیادی از گوشت را میسازند، مناسب هستند.
- فریزر خوابیده (صندوقی): این نوع فریزرها به صورت افقی طراحی شده و برای نگهداری گوشت به صورت بسته بندی شده یا مناسب هستند. فضای داخلی آنها معمولاً کمتر از فریزرهای نگهدارنده است و برای قصابیهای کوچکتر یا فروشگاههایی که حجم کمتری گوشت را میسازند، مناسب هستند.
ویژگی های مهم یک فریزر قصابی خوب:
- دما: گونهای فریزر باید بهای باشد که گوشت را به خوبی منجمد کند و از یخ زدن یا سوختگی آن جلوگیری کند. معمولاً مناسب برای نگهداری گوشت در فریزر بین 18- تا 25 درجه سانتیگراد.
- جنس بدنه: بدنه فریزر باید از جنس مقاوم و با کیفیت ساخته شده باشد تا طول عمر بالایی داشته باشد. معمولاً بدنهای این فریزرها از جنس ورق گالوانیزه یا استیل ساخته میشود که علاوه بر مقاومت بالا، به راحتی میشود و از نظر بهداشتی نیز خوب است.
- عایق: عایق فریزر باید به گونهای باشد که از سرما جلوگیری کند و در حفظ کند داخل فریزر کمک کند. معمولاً در ساخت این فریزرها از عایق پلی یورتان استفاده می شود.
- کمپرسور: کمپرسور فریزر باید از نوع و با کیفیت باشد تا قوی فریزر را به طور منظم و پایدار حفظ کند.
- سیستم روشنایی: وجود سیستم روشنایی مناسب در داخل فریزر، محصولات را به خوبی نمایش می دهد و به جذب مشتری کمک می کند.
- قابلیت تنظیم دما: برخی از این فریزرها دارای قابلیت تنظیم دما هستند که به کاربر امکان میدهد، فریزر را با توجه به نوع محصول و شرایط محیطی تنظیم کند.
نکات مهم در خرید فریزر قصابی:
- ویژگی و ظرفیت: با توجه به فضای قصابی و حجم گوشتی که قصد نگهداری آن را دارید، فریزر مناسب را انتخاب کنید.
- نوع فریزر: با توجه به نوع کاربری و سلیقه خود، فریزر ایستاده یا خوابیده را انتخاب کنید.
- برند و کیفیت: فریزر قصابی را از برندهای معتبر و با کیفیت خریداری کنید تا از طول عمر و عملکرد آن مطمئن باشید.
- مصرف انرژی: یخچالی با مصرف انرژی پایین انتخاب کنید تا در هزینههای برق صرفهجویی کنید.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: از فروشنده می خواهد که گارانتی و خدمات پس از فروش محصول را به شما ارائه دهد.
با توجه به نکات ذکر شده، میتوان فریزر قصابی را برای خود انتخاب کرد و از مزایای آن بهرهمند شد. در صورت نیاز به مدلهای مختلف فریزر قصابی و قیمت آنها، میتوان با 38951-021 تماس بگیرید